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| Andenbeere / Inkapflaume / Physalis peruviana | Die Beeren sind reif, wenn die lampionartigen Blätter eingetrocknet sind, h=150cm |
| Chayote | Kürbisgewächs aus den Tropen, Kletterpflanze, kann über 5m hoch werden |
| Erdbeeren | Alte Haussorte, rot |
| Erdbeeren | weiss |
| Erdkirsche Molly / Physalis pruinosa | Ist frühreifender und niedriger als die Andenbeere |
| Ewiger Kohl | Ausdauernder Blattkohl, kann sowohl im Winter als auch im Sommer beerntet werden. Winterhart |
| Haferwurz | Zweijähriges, lila blühendes, absolut frosthartes Wurzelgemüse. |
| Kardone / Cardy | Verwandte der Artischoke, enutzt werden die fleischigen Blattspreiten |
| Mangold "Five Colours" | |
| Melanzani "Cesky Rany" | Dunkelviolette, halblange Früchte |
| Melanzani "Tsakoniki" | Violett-weiß gestreifte Früchte |
| Melanzani "Violetta lunga 3" | Schlanke, dunkelviolette Früchte, kräftige, hohe Pflanzen |
| Melothria | Dunkelgrün-weiß gescheckte Minigurke |
| Palmkohl "Nero di Toscana" | Mit palmenartigem, dekorativem Wuchs. Die Blätter werden von unten einzeln geerntet. Verwendung für Salat und Kochgemüse. |
| Rattenschwanzradies | Geerntet werden die unreifen Samenschoten zum Knabbern und Einlegen |
| Rote Gartenmelde | Dekorative Salatbeigabe, auch als Spinat oder für Suppen, einährig |
| Roter Grünkohl | Dunkelviolette, stark gekrauste Blätter, die nach dem Frost ihren eigentlichen Geschmack entwickeln. Sehr vitaminreich. |
| Scheibengurke / Hörnchengurke / Inkagurke | Die jungen hohlen Früchte schmecken nach Gurke und werden roh, gedünstet, oder gefüllt gegessen. |
| Tomatillo Purple | Mexikanisches Gemüse, wird als Grundlage für Salsasoßen oder für Chutneys verwendet |
| Topinambur | Die Knollen können roh und gekocht gegessen werden, winterhart |
| Yaconwurzel | Die süßlichen Knollen schmecken am besten roh. Nicht winterhart |
| Chin. Yamswurzel | Mehrjährig, nicht ganz winterhart, rankend, Gemüse-, Heil-, Zierpflanze |
| Zuckerwurzel | Wurzelgemüse mit kleinfingerdicken Wurzelbündeln, frostfest |
